Банановое, миндальное, кокосовое – в чем польза «модного» молока?
«Вам на обычном или на кокосовом?» - мы каждый день слышим эту фразу от бариста. За последние годы у коровьего молока появилось много конкурентов, все хотят занять его место! Насколько это реалистичный план и есть ли польза от «заменителей» - разбираемся в материале.
Банановое молоко
Источник: attuale
Сладкое, густое и ароматное… банановое молоко! То, что лучше всего дополнит не только кофе, но и безалкогольные коктейли. В этом десертном напитке замечены не только удовольствие и отсутствие чувства вины, что пьешь сладкое, но и полезные свойства.
Начнём с того, что в банане содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР, а также микроэлементы (железо, калий, натрий, магний, фосфор и кальций).
Плюсы
Источник: uz.sputniknews
- Это идеальная альтернатива для тех, у кого не усваиваются молочные продукты или есть аллергия на орехи
- Вы удивитесь, но в банановом молоке вполовину меньше калорий, чем в коровьем (всего 60)
- Оно вкусное, его любят даже дети!
Минусы
- В бананах практически нет белка, поэтому оно не может полностью заменить коровье. С точки зрения содержания белка банановое молоко проигрывает даже соевому (8 г на стакан) и овсяному (4 г на стакан), зато находится практически на одном уровне с миндальным и рисовым молоком, которые содержат до одного грамма протеина
Кокосовое молоко
Источник: kp
Если вы думали, что кокосовое молоко – это природная жидкость, которая содержится внутри кокоса, то сейчас ваши представления перевернутся.
Это лишь кокосовая вода, а молоко – искусственно производимый продукт, который готовится путем отжима мякоти кокосового ореха.
Общеизвестный факт, что кокосовое молоко широко используется в косметологии и в средствах для ухода за кожей и волосами. Оно придает блеск волосам, увлажняет кожу, помогает бороться с морщинами, растяжками, лечит прыщи и черные точки.
Плюсы
Источник: ria
- В кокосовом молоке высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов
- Напиток богат витаминами B, C, A, PP и минеральными веществами (калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо)
- Это молоко нормализует работу ЖКТ, понижает уровень сахара и холестерина в крови, стабилизирует гормональный фон
Минусы
- Не стоит употреблять этот продукт, если есть индивидуальная непереносимость, при расстройствах кишечника, при гипертонии
- Кокосовое молоко нельзя давать детям до 2 лет
Миндальное молоко
Источник: informator
Один из видов молока, который гурманы обожают добавлять в кофе. Оно изготавливается из орехов миндаля, которые богаты витаминами, микро-и макроэлементами. Калий и магний, которые есть в составе миндаля, помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также помочь укрепить кровеносные сосуды.
Плюсы
Источник: a-kofe
- Это тот самый редкий вид молока, который может стать настоящей альтернативой коровьему по содержанию белка. При этом в миндальном молоке нет лактозы, поэтому его могут употреблять люди с непереносимостью или аллергией на молочную сыворотку
- Молоко из миндаля с медом – прекрасный рецепт для людей, страдающих бессонницей и слабостью. Оно также восстанавливает силы после тяжелых тренировок или психологических травм
Источник: championat
- Миндальное молоко содержит вдвое меньше калорий и гораздо меньше сахара, чем коровье
- Напиток содержит много магния, калия, витамина Е, фосфора, железа, цинка, кальция, марганца, а среди витаминов можно выделить витамины группы В в значительных количествах.
Минусы
Источник: lisa
- Миндальное молоко не может полностью заменить коровье. Например, часто давать его детям не стоит
- Специалисты говорят, что в коммерчески производимом молоке есть стабилизатор (каррагинан), он вызывает большое количество заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта. Лучше делать выбор в пользу изготовленного в домашних условиях молока
- Миндальное молоко является легким мочегонным средством, это нужно учитывать и не злоупотреблять им перед длительными поездками
