Секреты кокоса. Как ужинать десертами и оставаться в отличной форме
Полезные сладости — миф? Так думают только те, кто не следит за модой в гастрономической сфере! В России, как и во всём мире, давно уже научились делать правильные и вкусные десерты без добавления сахара, лактозы и глютена. Если вы, как и мы, не можете прожить без сладкого, а тортики и кексы снятся вам по ночам, то эта статья для вас!
Во-первых, стоит определиться с тем, почему вообще обычные сахарные десерты — враги нашего организма? Дело тут не столько в калориях и весе. Сахар в избыточных количествах оказывает довольно серьезный вред организму. Диетологи сходятся во мнении, что помимо лишних кило, зависимые от сладких продуктов люди склонны к диабету, болезни Альцгеймера и даже некоторым видам рака. Постоянное поступление больших доз сахара делает клетки нечувствительными к нему, развивается самая настоящая зависимость. Именно поэтому современные технологии брошены на поиски новых видов подсластителей и сахарозаменителей — менее губительных и не таких опасных.
Ну и, само собой, отказ от традиционных видов сахара поможет вам привести фигуру в идеальное состояние к лету. Это один из главных шагов в большинстве диет и программ здорового питания. Ещё более действенным будет системный подход, при котором вы снижаете потребление продуктов питания с лактозой и глютеном — они также могут проблемой для вашего здоровья. Что же вообще остаётся к чаю? На самом деле, ассортимент альтернативных сладостей язык не поворачивается назвать скудным. Главное — знать, где искать. Например, столичная кофейня Dream Coffee специализируется как раз на таких десертах. И в их меню вы найдёте продукты на любой вкус (и даже цвет!).
Чай на десерт
Традиционный церемониальный чай буддистских монахов уже давно стал массовым и модным напитком по всему миру. Само собой, кондитеры быстро усмотрели в нём потенциал для создания сладостей и не прогадали: тортики, мороженное и топпинги в кофе — всё это неотъемлемая часть рациона человека, следящего не только за рационом, но и за своим здоровьем. Дело в том, что помимо чисто вкусового удовольствия, матча доставляет множество полезных микроэлементов и витаминов в организм, а также является антиоксидантом. Ну, а чтобы было не только полезно и вкусно, но ещё и красиво, мастера из Dream Coffee предлагают вам свой невероятной красоты тарт с чаем матча.
Raw-удовольствие
В последние годы в России всё популярнее становятся различные виды вегетарианства и заботы об окружающей среде. Одним из самых быстрорастущих движений стало так называемое «сыроедение» — употребление в пищу натуральных, естественно выращенных, не обработанных термически растительных продуктов. Звучит скучно? Как бы не так! Достаточно попробовать raw-десерты, чтобы понять: эти ребята знают толк в еде. А продегустировать вкуснейшие сыроедческие сладости можно в Dream Coffee, где вам подадут, например, десерт из пюре манго и малины.
Шоколад не виноват!
Всем известно, что шоколад — один из главных ингредиентов в большинстве десертов — имеет целый список полезных свойств от улучшения мыслительной деятельности до предупреждения инфарктов и атеросклероза. Не стоит забывать также, что сам по себе шоколад довольно калорийный продукт. «Виновен, ваша честь!» Но в умеренных количествах он просто необходим. Именно поэтому кондитеры пробуют различные сочетания продуктов с шоколадом, выискивая идеальное сочетание — для вкуса и для здоровья. Одна из самых популярных комбинаций — шоколад + кокос и орехи. И тут Dream Coffee тоже есть, что предложить. Чудесное печенье (внимание: без выпечки!) из кокоса и бельгийского шоколада с миндалём. Сервированы чипсами из апельсина.
К слову, запить огромный выбор полезных сладостей тут тоже есть чем: в меню кажущийся бесконечным список кофе и чая, в котором вы точно найдёте что-то по душе. Если же вам не хочется ехать за десертами в башню «Меркурий» в «Москва-Сити», то они приедут к вам сами: Dream Coffee давно уже работают и на доставку.
