Что приготовить на завтрак, если яйца и овсянка надоели: 3 вкусных рецепта | World Fashion Channel

Что приготовить на завтрак, если яйца и овсянка надоели: 3 вкусных рецепта

Во время самоизоляции не так просто проявлять фантазию и каждый день готовить разнообразные вкусные и при этом полезные завтраки. Шеф-повар отеля Swissôtel Красные Холмы Иван Варламов поделился рецептами необычных блюд, которые можно приготовить из самых обычных продуктов, – отличное решение, если овсянка и яичница на завтрак вам уже надоели.

Шакшука с помидорами 

Фото: пресс-служба

Ингредиенты:

  • Протертые помидоры – 400 г
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт. (небольшая)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Яйцо – 4 шт.
  • Оливковое масло
  • Свежая зелень
  • Паприка или перец болгарский свежий
  • Соль – по вкусу 

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезаем чеснок и лук.
  2. Сладкий перец нарезаем большими кубиками.
  3. Разогреваем на сковороде оливковое масло, а затем обжариваем в нем лук и чеснок до золотистого оттенка.
  4. Добавляем в сковороду нарезанный перец и тоже обжариваем.
  5. После этого добавляем томаты, а также зелень и специи. Все вместе тушим, тщательно помешивая, в течение 5–7 минут.
  6. В получившейся смеси формируем два небольших углубления и вливаем в них два яйца.
  7. Продолжаем готовить, пока белок не приобретет белый цвет. Желток при этом должен остаться жидким. Не забываем посолить.
  8. Подавать блюдо можно с тостом или армянским лавашом, перед подачей украсим зеленым луком или кинзой.

 

Бирхер-мюсли с яблоком, орехами и семечками

Фото: пресс-служба

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 150 г
  • Семечки (тыквенные, кунжутные) – 2 ст. л.
  • Сухофрукты (финики, курага, чернослив или сушеная клюква) измельченные – 75 г
  • Орехи измельченные – 75 г
  • Апельсиновый сок – 50 мл
  • Зеленое яблоко – 1 шт.
  • Любимое молоко

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в глубокой миске овсяные хлопья с орехами, семечками и сухофруктами.
  2. Добавляем к получившейся смеси тертое яблоко и заливаем апельсиновым соком.
  3. Накроем миску пищевой пленкой и оставим на ночь в холодильнике.
  4. Утром подаем блюдо вместе с мюсли и молоком.

 

Овсянка на ряженке с сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 200 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Мед – 1 ст. л.
  • Сухофрукты (курага, изюм, грецкие орехи) измельченные – 75 г
  • Ряженка – 300 мл

Способ приготовления:

  1. Нарежем сухофрукты и замочим в ряженке примерно на 20 минут. 
  2. Отвариваем овсянку на воде, не забыв подсолить. 
  3. К овсянке добавляем сухофрукты с ряженкой, ложку меда и сливочное масло. Даем настояться и подаем к столу.