Непереносимость лактозы: что это такое, симптомы, что делать

С детства нам твердили, что без молочных продуктов организм не может правильно развиваться. Однако многие люди не по своей воле вынуждены обходиться без этой категории продуктов питания. Мы решили выяснить, что такое непереносимость лактозы и как с этим жить.

Что это такое

Непереносимость лактозы – это в первую очередь нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Организм, из-за дефицита специального фермента, не может расщепить лактозу, и она остается непереваренной, вызывая тем самым разные расстройства пищеварения. Специалисты выделяют непереносимость лактозы двух видов: врожденная и вторичная. Врожденное заболевание встречается достаточно редко, а вот причиной вторичной лактозной непереносимости могут стать заболевания ЖКТ, кишечные инфекции или воспаление кишечника.

Симптомы непереносимости лактозы

Если вы чувствуете, что после употребления молочных продуктов у вас появляются боль в желудке, тошнота, диарея и другие неприятные симптомы – пришло время обратиться к врачу. Можно провести небольшой эксперимент и выпить утром стакан молока, исключив при этом на ночь все вредные продукты. Если за несколько часов у вас проявится даже один из вышеперечисленных симптомов, значит, угроза непереносимости лактозы может стать реальностью. Но определить это сможет только специалист.

Фото: https://www.pexels.com/ru-ru/@polina-kovaleva

Тем, кто подозревает у себя непереносимость лактозы, врачи советуют вести пищевой дневник. Каждый день вводите по одному новому продукту и наблюдайте за реакцией организма.

Чем грозит непереносимость лактозы

Для взрослого человека непереносимость лактозы неопасна – «лечится» она отказом от молока и молочных продуктов, а вот у детей отторжение молока может вызвать проблемы в будущем.

Что нельзя есть при непереносимости лактозы

Если врач выявил у вас непереносимость лактозы, то придется скорректировать свое питание: отказаться от животного молока, заменяя его безлактозным или растительным. Также из рациона следует убрать молочные продукты: сливки, сгущенное молоко и мороженое. Лактоза также содержится в некоторых видах хлеба, соусах, конфетах и десертах, поэтому нужно внимательно читать состав на упаковках. Ее можно найти и в готовых блюдах – например, в сырном соусе, молочном шоколаде, омлете, блинах, – поэтому всегда уточняйте состав.

Что можно и нельзя есть при непереносимости лактозы

Сметана, йогурты, кефир и другие кисломолочные продукты разрешены при непереносимости лактозы, но только в небольших количествах. Это позволяет организму получать достаточно кальция и разнообразить рацион. Главное правило – вместо продуктов из коровьего молока выбирайте те, которые имеют пометку «без лактозы», или сделаны из козьего (в нем также содержится лактоза, но в меньшем количестве, и этот вариант подходит людям с легкой непереносимостью) или растительного молока (тем, у кого тяжелая непереносимость лактозы, подходит только этот вариант). А вот от мягких домашних сыров при непереносимости лактозы все же лучше отказаться. При тяжелой непереносимости лактозы вы должны отказаться от всех продуктов, в которых содержится молочный белок: обязательно изучайте состав продуктов, даже если на них есть маркировка «не содержит лактозы».

Фото: https://www.pexels.com/ru-ru/@lina

У каждого человека организм реагирует по-своему, поэтому питание нужно регулировать, обращая внимание на вашу индивидуальную непереносимость. Например, один человек спокойно может пить кофе с молоком, а другому станет плохо уже из-за шоколада с молоком в составе.

Однако полностью отказываться от молочных продуктов, ничем их не заменяя, специалисты не рекомендуют. Недостаток в организме витамина D и кальция может привести к необратимым последствиям. Поэтому, прежде чем полностью исключить молоко из рациона, нужно проконсультироваться с врачом и узнать, с помощью каких продуктов или пищевых добавок можно восполнить недостаток витаминов.