С лавандой, попкорном и мороженым: топ-5 рецептов кофе, от которых все в восторге
Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Неудивительно, что его поклонники все время ищут способы разнообразить рецепты кофе и придумать новые способы его приготовления. Мы нашли пять необычных рецептов, которые станут идеальным дополнением летнего утра.
Лавандовый раф
Фото: Unsplash.com
Не все знают, что популярный напиток с бархатистым сливочным вкусом родился в России, а именно в Москве. По красивой легенде, его придумали сотрудники одной из кофеен, чтобы угодить требовательному клиенту по имени Рафаэль, который, судя по всему, был итальянцем. Так и родился напиток раф. Сейчас существует много вариаций классического рецепта. Раф с лавандой – один из них.
Вам понадобится:
- Молотый кофе – 1,5 чайной ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- 11% сливки – 100 мл
- Цветки лаванды – ½ чайной ложки
- Вода – 100 мл
Способ приготовления:
- Кофе залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Измельчите сахар и цветки лаванды. Добавьте получившуюся смесь в готовый кофе и тщательно перемешайте.
- Добавьте сливки и снова поставьте на огонь, но не доводите до кипения. Когда напиток прогреется, взбейте его при помощи блендера до образования густой пены.
- Подавайте напиток горячим.
Латте с попкорном
Из всех рецептов кофе латте – один из самых популярных. Он отлично сочетается с вкусовыми добавками, что позволяет бесконечно экспериментировать со вкусом и подачей. Пожалуй, самый трендовый рецепт этого года – латте с попкорном.
Вам понадобится:
- Молоко – 200 мл
- Молотый кофе – 30 г
- Вода – 250 мл
- Карамельный сироп – 1 чайная ложка
- Карамельный попкорн из пакета – 1 горсть
Способ приготовления:
- Кофе залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Взбейте молоко при помощи блендера до образования мягкой пены. Добавьте ложку карамельного сиропа и снова взбейте.
- Налейте получившуюся смесь в стакан. Тонкой струйкой влейте кофе таким образом, чтобы пенка осталась на поверхности стакана.
- В микроволновой печи разогрейте карамельный попкорн и украсьте им напиток.
Кофе с плавленым сыром
Один из самых удивительных рецептов в нашей подборке – кофе с плавленым сыром. В такой необычной вариации напиток получается более густым, воздушным и пикантным.
Вам понадобится:
- Молотый кофе – 3 чайные ложки
- Вода – 250 мл
- Сгущенные сливки – 50 мл
- Сыр плавленый сливочный – 50 г
Способ приготовления:
- Сварите кофе, соединив 150 мл воды и кофе и доведя до кипения.
- В это же время соедините 100 мл воды и сгущенные сливки. Добавьте плавленый сыр, тщательно перемешайте и доведите смесь до кипения.
- Не снимая с огня, влейте заваренный кофе в получившуюся смесь. Несколько минут взбивайте до образования пены.
- Снимите с огня и разлейте напиток в чашки. Пейте горячим.
Гляссе
Фото: Unsplash.com
Гляссе – это не просто освежающий напиток, но и отличный летний десерт, который обязательно стоит попробовать.
Вам понадобится:
- Молотый кофе – 3 чайные ложки
- Вода – 150 мл
- Мороженое пломбир – 50 г
- Сахар – 1–2 чайные ложки
Способ приготовления:
- Сварите кофе, соединив воду и кофе и доведя до кипения. Дайте немного остыть.
- Положите в стакан мороженое и залейте его теплым кофе.
- Добавьте сахар по вкусу и несколько кубиков льда.
- Сразу подавайте к столу.
Кофе с чесноком и медом
Фото: Pexels.com
Этот невероятно популярный рецепт кофе родом из Турции. Не стоит пугаться необычного сочетания: чеснок в напитке лишь придает ему пикантную остринку, но нисколько не вредит аромату и вкусу.
Вам понадобится:
- Молотый кофе – 1 чайная ложка
- Вода – 80 мл
- Мед – 1,5 чайные ложки
- Чеснок – ¼ зубчика
Способ приготовления:
- Насыпьте в турку молотый кофе и добавьте кусочек чеснока. Он должен быть совсем небольшим, чтобы не испортить вкус напитка.
- Залейте холодной водой, желательно из холодильника. Поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока на поверхности не образуется пенка. Напиток не должен закипеть. Снимите с огня.
- Образовавшуюся в турке гущу разложите по чашкам и снова поставьте ее на огонь – и так три раза.
- Налейте кофе в чашки. Добавьте мед по вкусу и подавайте напиток к столу.
Бонус: Дальгона с матча
Фото: Pexels.com
В этом году дальгона-кофе произвел настоящий фурор в *******е. И дело не только в том, что напиток с пенкой очень эффектно смотрится в кадре: этот вариант кофе просто и быстро готовится, а главное – он очень вкусный. Однако некоторые экспериментаторы догадались заменить растворимый кофе в рецепте на более полезный матча – именно такой вариант напитка мы предлагаем приготовить и вам.
Вам понадобится:
- 30% сливки – ¼ стакана
- Сахар – 2 чайные ложки
- Чай матча – 2 чайные ложки
- Молоко – 300 мл
Способ приготовления:
- Добавьте в сливки сахар и взбейте до густой однородной субстанции.
- Добавьте чай матча и взбейте – на этот раз до образования густых пиков. Масса должна изменить цвет и стать мятно-зеленой.
- Налейте в стакан молоко, заполнив его на ¾. Сверху выложите ложкой получившуюся смесь с матча.
- Перемешайте напиток и наслаждайтесь его нежным вкусом.
Вам также могут понравиться эти материалы:
С ягодами годжи, семенами чиа и свежими фруктами: топ-7 идеальных рецептов смузи для этого лета
Как приготовить чиа-пудинг: любимый десерт моделей, блогеров и фитоняшек
Рейши, матча и спирулина: самые полезные суперфуды и для чего они нужны
