Кетодиета – любимая система питания Дженнифер Энистон и Ким Кардашьян: вся правда о пользе и побочных эффектах
Кетодиета – одна из самых популярных систем питания за последние годы: ее уже успели опробовать десятки голливудских знаменитостей, среди которых Дженнифер Энистон, певица Рианна и светская львица Ким Кардашьян. Но правда ли, что кетодиета настолько эффективна, или это всего лишь модное направление?
В чем заключается кетодиета и какие у нее есть преимущества и противопоказания, мы решили узнать у специалиста. На самые распространенные вопросы о кетодиете отвечает Анна Ивашкевич – нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания.
Фото: Pexels.com
В чем заключается кетодиета?
Первое, что необходимо понимать, когда речь заходит о кетодиете, это то, что данная система питания изначально была разработана для борьбы с такими заболеваниями, как диабет, эпилепсия, онкология и многими другими болезнями. Кроме того, она активно применялась во время реабилитации в послеоперационный период. В связи с этим можно сказать, что кетодиета – это одна из наиболее щадящих систем питания. Но с некоторыми оговорками, о которых поговорим позднее.
Более того, многие указывают на тот факт, что кетодиета – это наиболее естественный для нас способ питания, которого предположительно придерживались наши предки. В их рационе не было такого большого количества углеводов и тем более сахара, который мы с вами сейчас употребляем практически в неограниченном количестве.
Фото: Pexels.com
В чем ее отличие от вегетарианства, сыроедения, веганства, палеодиеты?
Это совершенно разные системы питания. Палеодиета предполагает употребление в пищу продуктов питания, которые подверглись наименьшей обработке, у нее, как у всех других видов, есть свои плюсы и минусы. Сыроеды отказываются от любых видов продуктов, которые подверглись термической обработке, в то время как вегетарианство и веганство подразумевают отказ от пищи животного происхождения.
Каким должен быть рацион при соблюдении кетодиеты?
Кетодиета относится к низкоуглеводным типам питания. Согласно этой системе, в сутки человек должен потреблять не более 8% углеводов (то есть мы почти полностью исключаем их из рациона). 70% рациона составляют жиры, а оставшиеся 22% – белки. Благодаря такому распределению кетодиету еще принято называть диетой сытости: человек быстрее насыщается и реже испытывает чувство голода благодаря высокому содержанию жиров в рационе.
Какие продукты разрешены при данном типе питания?
Ваше меню на день может включать следующие продукты: жирные сорта рыбы, молочные продукты, грибы, яйца, орехи, авокадо. Разрешены также мясо и птица.
Разумеется, в рацион необходимо включить овощи и фрукты, но при определенных условиях. Так, мы исключаем овощи с высоким содержанием крахмала, а именно картофель, кукурузу, свеклу, редьку. Заменяем их на огурцы, цукини, шпинат, рукколу. То же самое касается фруктов.
Также убираем из рациона сладости (торты, пирожные, шоколадные конфеты), мучные изделия, алкоголь, кофеин, напитки с высоким содержанием сахара.
Фото: Pexels.com
Как может выглядеть меню на день?
Кетодиета достаточно разнообразна. Так, на завтрак вы можете позволить себе яичницу, отварные яйца, омлет, салат с индейкой. Обед может состоять из мясного или куриного бульона, мясных или рыбных котлет, овощей, запеченного мяса, рыбы или птицы, салата с авокадо. На ужин тот же салат, кисломолочные продукты или немного орехов.
В чем польза кетодиеты?
Как уже упоминалось, кетодиета часто применяется в послеоперационный период для реабилитации пациента. На этом ее преимущества не исчерпываются.
- Так, она подходит тем, кто хочет похудеть: за счет большого содержания жиров вы реже испытываете чувство голода и вам достаточно трех приемов пищи в день.
- Кетодиета благотворно влияет на состояние кожи, поэтому, если вы страдаете от акне, можно попробовать данный тип питания в качестве меры борьбы с проблемной кожей.
- Считается, что кетодиета способна ослабить симптомы таких болезней, как Паркинсон и Альцгеймер, а также подходит тем, кто проходит лечение от раковых заболеваний.
- Кроме того, вы почувствуете улучшение настроения и общего состояния организма.
Фото: Pexels.com
Насколько она эффективна?
На первый взгляд все звучит довольно просто, но не дайте себя обмануть: это довольно сложная в исполнении и жесткая система питания, у которой есть свои минусы и противопоказания. Так, ее достаточно сложно соблюдать с психологической точки зрения: для того чтобы отказаться от сладкого, нужно обладать большой силой воли. Самостоятельно переходить на кетодиету не рекомендуется: важно проконсультироваться у специалиста и при необходимости провести дополнительные обследования. Кроме того, к процессу перехода на данную систему питания важна последовательная подготовка.
Самое главное: не ждите моментального результата: это постепенный процесс, в котором важна последовательность и создание правильных привычек. Так что за одну неделю эффекта вы точно не увидите. Более того, если вы вдруг сорветесь, вес очень быстро вернется.
Фото: Pexels.com
Какие у кетодиеты есть противопоказания?
В отличие от той же палеодиеты, кетогенная система питания противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям, а также пожилым людям. Кроме того, ее не рекомендуется придерживаться людям с заболеваниями сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, с хроническими заболеваниями, а также при высоком содержании холестерина. Людям, страдающим от диабета, перед тем, как переходить на вообще любой тип питания, необходимо проконсультироваться со специалистом – то же самое касается и кетодиеты. В целом можно сказать, что данный тип питания подходит полностью здоровым людям.
Фото: Pexels.com
Как подготовиться к переходу на кетодиету?
Важно правильно подготовиться к переходу на кетодиету, поскольку для организма резкий отказ от сладкого и углеводов и переход на жиры будет стрессом. В первые недели придется бороться с углеводной зависимостью: вы будете испытывать ломку по сладостям и десертам. Чтобы процесс был более легким, в течение двух недель нужно постепенно сокращать потребление хлеба, круп, фруктов и сладостей, а затем полностью отказаться от этих продуктов.
Если вдруг решили отказаться от кетодиеты, как вернуться к привычному рациону?
Фото: Pexels.com
Если вы вдруг решили отказаться от соблюдения кетогенной диеты, важно понимать, что сброшенные килограмы могут быстро вернуться. Чтобы минимизировать этот риск и не навредить организму, нужно, чтобы переход был плавным. Сначала добавляем по 1–2 фрукта в день в течение одной недели. Затем на вторую неделю вводим порцию крупы или хлеба через день.
Вам также могут понравиться эти материалы:
Быстрое похудение: так ли полезны экспресс-диеты, как о них говорят
Сколько нужно пить воды в день: правда и мифы о водном балансе
Эти ошибки мешают вам похудеть: диетолог рассказала о четырех важных правилах
Ресурсное состояние: что это такое и как в него войти
Витамины и БАДы: как выбирать, чтобы не навредить здоровью
