Топ-5 рецептов полезных завтраков, которые помогут прийти в себя после оливье и наполеона
На новогодних праздниках каждый из нас наверняка отступил от принципов правильного питания, чтобы побаловать себя запеченной уткой, любимым салатом или вкусным десертом. Настала пора возвращаться в форму – представляем рецепты простых, вкусных (а главное – полезных!) завтраков, которые помогут вернуться в привычный ритм.
Брускетта с авокадо
Фото: Pexels.com
Если утром вам не хочется тратить много времени на приготовление завтрака, то бутерброд – идеальный вариант. Мы предлагаем сделать его чуть более полезным: заменим обычный белый или черный хлеб на цельнозерновой, а вместо масла, колбасы и сыра возьмем диетическую индейку и полезное авокадо.
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб – 4 куска
- Авокадо – 1 штука
- Индейка – 4 ломтика
- Оливковое масло – 30 мл
Пошаговый рецепт:
- Поджарьте цельнозерновой хлеб на сковороде без добавления масла или разогрейте в духовке при температуре 200 градусов до румяной золотистой корочки.
- Измельчите авокадо в блендере до пастообразного состояния.
- Далее поджаренный хлеб нужно слегка сбрызнуть оливковым маслом, а затем намазать авокадо. Сверху можно положить тонко нарезанные ломтики индейки или лосося и дополнительно украсить веточкой петрушки. К такому завтраку в качестве напитка идеально подойдет кофе по необычному рецепту.
Гранола с йогуртом
Фото: Pexels.com
Существует ошибочное мнение, что хлопья с молоком – отличный вариант завтрака для тех, кто хочет похудеть. На самом деле, если ознакомиться с составом хлопьев, становится понятно, что большая часть такой продукции изготовлена с использованием большого количества сахара. Поэтому вместо хлопьев рекомендуем попробовать гранолу – она ничуть не менее вкусная, но при этом гораздо более питательная и полезная.
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный – 100 г
- Овсяные хлопья – 200 г
- Гречневые хлопья – 50 г
- Пшеничные отруби – 50 г
- Кунжут – 40 г
- Мед – 4 ст. ложки
- Вода питьевая – ½ стакана
- Свежие ягоды или сухофрукты – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Смешиваем овсяные и гречневые хлопья и кунжут. Можно также добавить любимых орехов.
- Добавляем в воду мед и смешиваем до полного растворения.
- Смешиваем овсяные и гречневые хлопья и кунжут. Можно также добавить любимых орехов. Добавляем в получившуюся смесь воду так, чтобы смесь стала влажной.
- Выкладываем хлопья на противень, равномерно распределив их. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут – смесь должна приобрести золотисто-коричневый оттенок.
- Даем смеси остыть, а затем добавляем в йогурт. Можно также использовать различные топпинги – мед, варенье, свежие ягоды или сухофрукты. К слову, получившаяся смесь может храниться в стеклянной банке в течение нескольких месяцев.
Блины из гречневой муки на воде
Фото: Pexels.com
Блинчики любят все, особенно дети. Поэтому, если перед вами стоит вопрос, что приготовить на завтрак для большой семьи, сомнений нет – это должны быть блины! А чтобы не перегружать организм, приготовим диетический вариант блинов из гречневой муки без использования молока.
Ингредиенты:
- Гречневая мука – 150 г
- Вода комнатной температуры – 350–400 мл
- Соль – ½ ч. ложки
- Кефир – 1 ложка
- Сахар – ½ ст. ложки
- Оливковое масло
- Топинг – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- В глубокой тарелке смешиваем муку с сахаром и солью, вливаем в получившуюся смесь воду. Добавляем ложку кефира.
- Хорошо перемешиваем венчиком. Накрываем тарелку пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
- Еще раз хорошо перемешиваем заготовленную смесь. Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и выпекаем блинчики.
- Подаем блины из гречневой муки с лососем, свежими фруктами и ягодами, а сверху посыпаем миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Рисовая каша с грушей
Фото: Pexels.com
Не все любят овсяную и манную кашу, но рисовая каша может стать приятным исключением из правил благодаря своему кремовому вкусу. Чтобы получился более диетический вариант, можно приготовить ее на воде, но, признаемся честно, на молоке получается намного вкуснее!
Ингредиенты:
- Рисовые хлопья – 50 г
- Вода/молоко – 330 мл
- Сахар – 1 ч. ложка
- Груша – 1 шт.
- Сливочное масло – 10–15 г
Пошаговый рецепт:
- Наливаем молоко в глубокую кастрюлю и ставим на огонь. После того как молоко закипит, добавим в него рисовые хлопья и сахар.
- Тщательно перемешиваем в течение 7–10 минут.
- Перед тем как снять кашу с плиты, добавим немного сливочного масла, чтобы вкус получился более насыщенным.
- Грушу чистим и нарезаем кубиками. Можно также взять яблоко или использовать любые другие фрукты или ягоды. Добавляем в кашу – вкусное и сытное блюдо готово!
Миндальные вафли
Фото: Pexels.com
Приятный сюрприз для тех, кто соблюдает кетодиету. Если вы соскучились по сладкому, то на завтрак можно приготовить румяные вафли из миндальной муки без глютена и сахара.
Ингредиенты:
- Миндальная мука – 1 стакан
- Яйцо – 4 штуки
- Сода – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
- Оливковое масло
Пошаговый рецепт:
- В миндальную муку добавляем соль и соду, тщательно перемешиваем.
- Добавляем 4 яйца и снова перемешиваем.
- Предварительно разогретую вафельницу сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем до готовности 2–3 минуты.
- Подаем к столу с медом и орехами – перед таким завтраком не устоит никто!
Вам также могут понравиться эти материалы:
С лавандой, попкорном и мороженым: топ-5 рецептов кофе, от которых все в восторге
С ягодами годжи, семенами чиа и свежими фруктами: топ-7 идеальных рецептов смузи
Как приготовить чиа-пудинг: любимый десерт моделей, блогеров и фитоняшек
Рейши, матча и спирулина: самые полезные суперфуды и для чего они нужны
