Что можно, а что нельзя есть во время Великого поста: 7 главных правил и рекомендаций
15 марта начинается Великий пост, который считается одним из самых строгих в церковном календаре. Однако в стремлении соблюсти все правила и требования ни в коем случае нельзя забывать о собственном здоровье. Рассказываем про главные правила и даем рекомендации, которые помогут составить правильный рацион на ближайшие семь недель.
Что нельзя есть во время Великого поста
Фото: Pexels.com
Для начала вспомним главные требования богослужебного устава, согласно которому под запрет попадают продукты животного происхождения. К ним относятся все виды мяса и птицы, молоко и молочные продукты (в том числе масло, творог и йогурты), сыры и яйца. Также к запрещенным относятся все виды продуктов, в составе которых содержатся вышеперечисленные ингредиенты, – соусы, супы на мясном и курином бульоне, сдобная выпечка, мороженое, торты и пирожные, печенье, фастфуд и так далее. Отдельным пунктом стоит упомянуть рыбу и морепродукты: несмотря на то что они также являются продуктами животного происхождения, во время поста вы дважды можете позволить себе рыбное блюдо или блюдо из морепродуктов – в Благовещение и Вербное воскресенье, которые относятся к церковным праздникам.
Всем ли можно соблюдать пост
Фото: Pexels.com
Очевидно, что отказ от всех этих продуктов может стать настоящим стрессом для неподготовленного организма. Поэтому при составлении меню на время Великого поста обязательно нужно учитывать состояние вашего здоровья. В противном случае можно нанести серьезный вред организму, поскольку постное питание никак нельзя назвать сбалансированным.
От соблюдения строгих ограничений в это время освобождаются беременные женщины, дети до 14 лет, а также люди, страдающие от хронических заболеваний и заболеваний желудочно-кишечного тракта, к примеру – при гастрите и язве. Если есть сомнения в том, можно ли вам соблюдать пост, нужно проконсультироваться со специалистом.
Из каких продуктов может состоять ваш рацион
Фото: Pexels.com
Поскольку основным источником белков в нашем рационе является пища животного происхождения, свое меню на время Великого поста нужно составить так, чтобы компенсировать ее отсутствие. И здесь нам на помощь приходят бобовые – фасоль, горох, чечевица и соя. Кладезем белков являются орехи и семена, а также крупы, особенно гречка, овсянка и рис. Достаточное количество белка сожержится и в некоторых овощах – цукини, авокадо, спарже, картофеле. Главной заменой мясу в вашем рационе на время поста могут стать грибы, которые богаты не только белком, но и витаминами и аминокислотами.
Также в список разрешенных продуктов попали постный хлеб (приготовленный без яиц и масла), все виды фруктов, овощей, зелени, а также специи и травы. При определенной доле фантазии и сноровки вы можете приготовить постную альтернативу практически к любым блюдам, включая блинчики, оладьи и даже котлеты.
Можно ли во время поста сладкое
Фото: Pexels.com
Это достаточно спорный вопрос. С одной стороны, постное меню не предполагает отказ от продуктов растительного происхождения. То есть фактически сахар, мед, фрукты и сухофрукты не относятся к категории запрещенных продуктов. И все же важно помнить, что пост – это не диета с целью обрести идеальную фигуру. Это время для ограничения удовольствий и излишеств, и именно поэтому употребление сладостей стоит свести к минимуму. Однако раз в несколько дней вы вполне можете побаловать себя кусочком темного шоколада (но не молочного), мармеладом на основе загустителя агар-агар, халвой, вареньем, цукатами и даже маршмеллоу на основе виноградного сока и кукурузного крахмала. Выбор сладостей достаточно большой.
Что можно и что нельзя пить во время Великого поста
Во время Великого поста придется отказаться от алкогольных коктейлей. О том, как полный отказ от алкоголя влияет на наш организм, мы рассказали в этом материале. Также стоит вычеркнуть из своего рациона коровье и козье молоко, а также кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки – их можно спокойно заменить кокосовым, соевым и миндальным молоком. В остальном строгих ограничений в отношении напитков нет: вы по-прежнему можете пить чай и кофе без топпингов, однако некоторые церковнослужители рекомендуют свести их употребление к минимуму и отдать предпочтение тизанам.
Как правильно питаться в пост по дням
В церковном уставе содержатся и другие требования к питанию во время поста. Так, в Чистый понедельник (первый день поста) и Страстную пятницу нужно полностью отказаться от употребления пищи. В другие дни можно питаться либо один раз в день, либо практиковать сухоедение. Однако на самом деле эти требования относятся к строгому монастырскому уставу, которому следуют церковнослужители. Всем остальным эти правила соблюдать необязательно.
Как не нанести вред организму во время Великого поста
Фото: Pexels.com
К посту лучше начать готовиться за ранее: за несколько недель до его начала ограничить употребление мяса и других продуктов животного происхождения. Но даже если вы не смогли организовать для себя переходный период, вы по-прежнему можете поститься, соблюдая всего несколько правил.
- Старайтесь питаться сбалансированно и регулярно, не допускайте возникновения чувства голода.
- Следите за балансом белков и углеводов. Многие люди в пост из-за чувства голода и недостаточного количества белка переедают пищу, содержащую углеводы, – это может привести к набору лишнего веса.
- Пейте достаточное количество воды: помните о важности соблюдения водного баланса.
- Главное правило поста – это умеренность в употреблении пищи, но речь вовсе не идет о том, чтобы морить себя голодом. Поэтому старайтесь питаться сытно, ограничивая себя в некоторых удовольствиях, к примеру, десертах и любимых деликатесах.
В последние годы Великий пост стал ассоциироваться с ограничениями в питании, однако церковнослужители подчеркивают, что это суждение ошибочно. В первую очередь пост должен восприниматься, как время для осознанности, отказа от негативных мыслей, ограничений в развлечениях и праздности. Поэтому, даже если вы не можете следовать всем требованиям устава, от вас это и не требуется. Главное – с пользой для души и без вреда для организма провести ближайшие семь недель.
Вам также могут понравиться эти материалы:
8 привычек, из-за которых вы набираете лишний вес, даже если следите за питанием
Сколько нужно пить воды в день: правда и мифы о водном балансе
Быстрое похудение: так ли полезны экспресс-диеты, как о них говорят
