Миф или правда? Правильное питание для новичков: нужно ли отказываться от десертов, считать калории и морить себя голодом
За последние годы система правильного питания обросла многочисленными предрассудками, из-за которых некоторые люди просто боятся менять свой рацион и привычки в лучшую сторону. Мы решили опровергнуть самые распространенные мифы и убедить наших читателей, что здоровое питание – это гораздо проще (и вкуснее!), чем можно представить.
Миф: правильное питание и диеты – это одно и то же
На самом деле правильное питание и диеты – это совершенно разные вещи. Правильное питание ни в коем случае не предполагает, что вам придется морить себя голодом и отказывать себе во всех удовольствиях. Это образ жизни, который подходит каждому человеку. Соблюдение правильного питания благотворно влияет на наше физическое и эмоциональное состояние, помогает предупредить развитие некоторых болезней и даже продлевает жизнь. А еще, в отличие от веганства и кето-диеты, у системы правильного питания нет никаких противопоказаний – только польза.
Миф: при правильном питании нужно отказаться от вкусной еды
Смотря что называть вкусной едой. Если речь идет о фастфуде, консервах, снеках, жирном, мучном и соленом, то таким продуктам действительно не место в здоровом рационе. В эту категорию также попадают газированные напитки и пакетированные соки: в них содержится доза сахара, которая превышает дневную норму в несколько раз. Стоит ограничить употребление алкогольных напитков, покупных соусов (в особенности майонеза), копченостей и, конечно, полуфабрикатов (в том числе лапши быстрого приготовления).
Помните, что картофель фри, чипсы и сухарики – небольшая жертва на пути к здоровому образу жизни и идеальной фигуре.
Миф: о десертах тоже придется забыть
Посмотреть эту публикацию в *******
Хорошие новости для сладкоежек: при соблюдении правильного питания вовсе не нужно отказываться от десерта. Диетологи рекомендуют ограничить употребление сладостей с высоким содержанием сахара. Однако существует большое количество полезных пирожных и даже тортов, которые приготовлены без добавления сахара, лактозы и глютена. Самое интересное, что по правилам здорового питания можно приготовить даже классические десерты, к примеру, чизкейк или наполеон, и при этом их вкус останется ярким и узнаваемым. Попробуйте приготовить потрясающую ПП-шарлотку от шеф-повара Dream Coffee, а здесь можно заказать еще больше вкусных десертов без сахара.
Посмотреть эту публикацию в *******
Миф: при правильном питании рацион состоит только из овощей и фруктов
Рацион не должен состоять из пресной и безвкусной еды. В вашем распоряжении остаются продукты с большим содержанием белка, которые богаты аминокислотами и помогают надолго избавиться от чувства голода. К ним относятся рыба, мясо, морепродукты, грибы, яйца, творог, орехи и многое другое. В свое ежедневное меню вы можете добавлять овощи, фрукты и ягоды, а также сухофрукты. Богатый клетчаткой зерновой хлеб станет альтернативой пшеничному батону, а мед можно добавлять в чай вместо сахара. В рацион также должны входить крупы и молочные продукты. А еще пользу принесет зеленый чай.
Правда: при правильном питании нужно обращать внимание на состав
Правильное питание предполагает отказ от вредной еды. Один из простых способов перестать себя обманывать и четко разграничить полезную и вредную еду – обратить внимание на состав. Если описание состава любимого продукта растягивается на всю упаковку, то такой продукт, увы, принесет вашему организму только вред. В состав правильной и здоровой еды входят только понятные и натуральные ингредиенты. И, как правило, описание состава таких продуктов занимает минимум места.
Правда: пища должна подвергаться минимальной термической обработке
Даже диетическая индейка, приготовленная на сковородке с использованием большого количества масла, теряет свои полезные свойства. Поэтому важно научиться правильно готовить пищу – к примеру, на пару. Или ознакомьтесь с достоинствами палео-диеты, которая отлично подходит тем, кто заботится о своем здоровье.
Правда: придется пить больше воды
В этом случае речь идет не столько о правильном питании, сколько о поддержании водного баланса, который важен для нашего здоровья и даже эмоционального состояния. О том, сколько на самом деле нужно пить воды в день, мы рассказали здесь.
Миф: при правильном питании нужно есть строго три раза в день
Испытывать чувство голода – это ненормальное состояние. Наоборот, при его возникновении шанс сорваться и открыть пакет с чипсами гораздо выше. Поэтому, если вы почувствовали легкий голод, можно перекусить сухофруктами или орехами. Идеальным решением будет питаться четыре – пять раз в день, но меньшими порциями.
Правда: нужно считать калории
Принято думать, что учет калорий нужно вести только при диете. Однако, если вы поставили перед собой цель перейти на правильное питание, этот навык будет не лишним. К счастью, при помощи удобных приложений для смартфона сделать это гораздо проще, чем кажется: вам даже не придется использовать калькулятор и разбираться в калорийности продуктов.
В среднем суточная норма калорий для женщин составляет 1800–2400 ккал, для мужчин 2000–2400 ккал. Однако это усредненные значения, которые зависят от возраста, образа жизни и многих других факторов. Чтобы определить свою норму, стоит проконсультироваться со специалистом.
Миф: обязательно нужно создать дефицит калорий
Так называемый дефицит калорий нужно создавать, если вы поставили перед собой цель сбросить лишние килограммы. Для этого в начале определяете калорийность своего рациона.
1 кг жира в теле человека соответствует примерно 7716 килокалориям. Так, если за шесть месяцев вы хотите похудеть на 10 кг, то 7716 мы должны умножить на 10, а затем разделить на количество дней – 182. Получается всего 423 ккал, на которые вам нужно сократить рацион в день, – это примерно одна большая порция картофеля фри.
Если же ваш вес полностью вас устраивает, то создавать дефицит вовсе не обязательно.
Правда: правильное питание подходит каждому
В первое время вам может быть действительно сложно менять привычки, отказываться от вредной, но любимой еды и отслеживать калорийность продуктов. Не старайтесь перейти на здоровый образ жизни за один день и сразу исключить все вредности из своего меню. Однако если поставить перед собой четкую цель и вносить изменения постепенно, то очень скоро вы поймете, что правильное питание – это образ жизни, который доступен каждому человеку.
Вам также могут понравиться эти материалы:
Быстрое похудение: так ли полезны экспресс-диеты, как о них говорят
Сколько нужно пить воды в день: правда и мифы о водном балансе
Эти ошибки мешают вам похудеть: диетолог рассказала о четырех важных правилах
